Reservetjener siden efteråret 2006
Linå kro ved Silkeborg 2005
Herefter blev jeg tilbudt og forpagte Linå kro på meget favorable vilkår, dog med den betingelse at der skulle være dans for enlige og danseglade hver lørdag. Hvad jeg ikke vidste var at den gamle kro var kørt helt ned, jeg havde desværre ikke midlerne til at få den op og køre igen. Efter en seriøs samtale med ejeren blev jeg løst af kontrakten i efteråret 2006.
Lederjob 2004
I 2004 fik jeg et lederjob i cafeteriet i Idrætscenter Vest i Holstebro. Mit arbejde bestod af at drive cafeteriet som var det mit eget. Efter ca et halvt år opsagde min arbejdsgiver deres forpagtning af cafeteriet med Holstebro kommune. Herefter fik jeg forpagtningen af cafeteriet og blev dermed selvstændig erhvervsdrivende.
Det var en dejlig og spændende tid så længe det varede.
desværre ville Holstebro kommune selv have rådighed over cafeteriet året efter, så jeg blev opsagt på en meget ufin måde. Min Advokat kørte en sag mod Holstebro kommune som jeg vandt både i By og Landsretten.
Ansættes som leder påSperring Gl. kro 1998
Her blev der kun afholdt selskaber, dem var der til gengæld mange af. Arbejdsdagen startede med at hejse flagene, stille og dække bordene op så alt var klar til reserverne mødte ind. Jeg var også den sidste der sammen med en kollega ryddede alt op efter selskabet, hvorefter vi slukkede og låste efter os.
Stifter Landsforeningen Mor 1997
Mine børn var nu så store at de ikke mere havde så meget behov for mig, jeg besluttede derfor at dele ud af min viden som enlig mor. Meningen var at det bare skulle være inden for et lille geografisk område, men det bredte sig som ringe i vandet så pludselig havde jeg stiftet Landsforeningen Mor.
Det var en af de første foreninger for mødre der blev født, så både TV, aviser og ugeblade skrev om det. Jeg deltog bl.a. i morgentv på TV2, så er der kaffe på DK4 sammen med Hanne Reintoft. Jeg var med i en direkte udsendelse på TV2 i Odense hvor Reimer Bo var ordstyrer. Og jeg blev indstillet til Årets kvinde af ugebladet SØNDAG, her var jeg blandt de 10 konkurerende kandidater.
Blev ansat tjener på Hotel Limfjorden i Thisted 1996
Da min søn som er den ældste af børnene, kom ind til militæret bosatte jeg mig i Sydthy sammen med min datter. Rimelig hurtig begyndte jeg som reservetjener på hotel Limfjorden, der gik ikke lang tid før man begyndte at bruge mig som fast reservetjener. Jeg kom til at arbejde både i a,la,carten og med at køre selskaber alene. Jeg endte med at blive fastansat på lige fod med de udlærte tjenere. Jeg elskede dette job men desværre blev hotellet solgt og andet personale skulle ind.
Reservetjener 1985 - 1996
Har arbejdet som reservetjener i 11 år, hen ad vejen tog jeg forskellige kurser for at lære så meget om muligt om det at være tjener. Når jeg var ude og arbejde gættede jeg mig til hvem der mon var udlært for på den måde og lære faget rigtigt.
Jeg har været meget i Skivehallen, Hotel Hiltop, Gl. Skivehus, Golf hotellet, Tinghallen, Sallingsund færgekro, Pinenhus, Pejsegården i Brædstrup, H.C. Andersens kongres i Odense, Hotel Fjordgården i Ringkøbing, MCH Herning samt mange andre steder.
Blev ejer af Uglev kro på Thyholm1983
I 2 år var jeg selvstændig, en tid hvor jeg lærte en masse om krodrift. Mine børn var ikke så gamle på dette tidspunkt, det gik alt for hårdt ud over dem, da jeg næsten aldrig havde tid til børnene. Så jeg afhændede kroen for at hellige mig børnene.
I dag er Uglev kro lavet om til ejerlejligheder.
Rederiet Danena 1977
Eksisterer ikke mere, jeg havde en dejlig tid som skibskok ombord i deres sandpumpere. Mit job bestod i og lave mad til besætningen som var på 6 - 8 personer, samt skrive proviantliste hver uge.
Hotel Vigen, Ebeltoft 1972
Var jeg buffist, et dejligt job med gode kollegaer. Alle på hotellet følte sig som en stor familie. Når man havde fri og ville i byen, kunne det lige så vel være kokkene som tjenerne man fulgtes med, eller eleverne. Ingen følte sig mere end andre.
Kunne man dengang indstille en virksomhed til årets arbejdsplads, ville Hotel Vigen helt sikkert vinde prisen.
Hotel Atlantic, Århus 1971
17 år gammel fik jeg arbejde som stuepige på hotel Atlantic i Århus på 7. etage. Der var den mest pragtfulde udsigt ud over vandet og på en rigtig klar dag kunne vi se til Samsø. Jeg fik lært hvordan man reder en seng, en lærdom jeg bruger den dag i dag.
Børnene
Jeg fik med tiden 2 dejlige børn, en dreng og en pige, livet ville at jeg kom til at opfostre dem alene, hvilket ofte var svært økønomisk. Når jeg i dag ser tilbage syntes jeg alligevel jeg klarede opgaven til et 13 tal.
Begge børnene klarer sig fint i gode jobs. Den ældste er falckbehandler og den yngste er Sosuassistent, de har i dag hver især givet mig 2 dejlige svigerbørn og tilsammen 3 pragtfulde børnebørn.
|
|